埼玉県川越で行列店巡り。地元で働くガイドに聞き込み7選、2件目は川越一番街商店街にある「茶そば 寿庵」。川越抹茶を生かすため蕎麦粉は4種類を独自に混ぜ合わせ手打ちしている。天ぷらやのりなどで味変もできる。一行は「茶そば割子そば 五段」を食べ「お蕎麦の味しっかり」「弾力がある、舌触りと食感がいい」など感想を話した。
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「茶そば割子そば 五段」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月12日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！クチコミグルメ推し三つです IN川越
- 川越生まれで近くに住む夫婦の花見の時に食べるべき絶品ランチは、サンドイッチパーラー楽楽のガチ盛りチーズバーガー。国産小麦・天然酵母で和素材の手作りパンが地元民に愛されている。店員さんに絶品ランチを聞くと、寿庵と答えた。寿庵のインスタ映えするおそばが、茶そば割子そば 五段。狭山抹茶とそば粉を練り上げた茶そばで、うずらやとろろなど変化を楽しみながら味わうことがで[…続きを読む]
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