ぐるなび2024年「今年の一皿」記者発表会。ぐるなび・滝久雄会長が発表。今年の一皿は「うなぎ」。2023年受賞は「ご馳走おにぎり」。2022年受賞はコロナ禍の影響を受けて「冷凍グルメ」。うなぎの格安チェーン店も登場しており「鰻の成瀬」は2年余りで300店舗以上出店。低価格の調理マシーンで注文から約8分で提供が可能。人件費を抑えて低価格を実現した。もう一つの理由が外国人人気で、千葉・成田市・うなぎ街道では多くの外国人観光客がうなぎを頬張っている。今年の一皿の選考理由について完全養殖の実用化の研究などが活発になっていることもあげられている。