次の舞台は静岡県西部に位置する菊川市。見渡す限りの茶畑。静岡はお茶の産地として有名だが、菊川市で作られる「深蒸し菊川茶」は渋みがなくまろやかな味わいが特徴。いま旬を迎えているのが芽キャベツ。静岡県は芽キャベツの収穫量が日本一。中でも菊川市は県内有数の産地。1株に50個以上なる芽キャベツは、寒さで甘さが増す今がまさに食べ頃。そんな菊川市で最近料理にハマっている長谷川ディレクターがご飯調査。
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