他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月6日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

20店舗の飲食店が参加する「ミモザフェスタ」では25種類のミモザをイメージしたメニューが提供される。イタリアンの店「PIZZA SALVATORE CUOMO ＆ GRILL」で食べられるのは、黄色いトマトを使ったソースをベースにアンチョビやいまが旬の菜の花、しっとりした柔らかさが特徴のモルタデッラハムなどを乗せて450度の薪窯で焼き上げられたピザ「モルタデ[…続きを読む]

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2026年3月6日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

旬の春野菜がたっぷり食べられるグルメを紹介。中目黒「RIVERSIDE CLUB」はパスタなどのメニューが充実したビストロカフェ。こちらでは1カ月で120食売れているサラダボウルがある。それが「ブッダボウル（1880円）」。アメリカ西海岸のヘルシーなベジタブル丼。ケールなど5種類の葉物野菜に紫キャベツのマリネやひよこ豆のフムス、その日に仕入れた旬の野菜をふん[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅この時季食べたい！北関東 春のうまいもんSP

スギちゃんがつくば市の古谷さんご夫婦のご飯を調査中。サバの水煮、みじん切りのタマネギ、マヨネーズ、コショウを和え、チーズととみに食パンに乗せて焼いて「サバ缶チーズトースト」の完成。菜の花のおひたし、ベーコンを炒め、パスタを入れて、バター、コショウ、昆布で味つけして「昆布の佃煮と菜の花の和風パスタ」の完成。食卓にはモッツァレラチーズのサラダなども並んだ。

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2026年3月3日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「さわらと菜の花の簡単オイスターソース炒め」を調理。菜の花は太い茎部分は縦に半分に切り、残りは3センチ長さに切る。ねぎ・しょうが・にんにくを炒め、しょうゆをして片栗粉をまぶしたさわらを加えて炒める。さわらを取り出し、菜の花を加える。炒めたら、さわらを戻し、オイスターソース・酒・水・しょうゆ・砂糖のたれをかけて2～3分蒸し焼きにする。

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2026年3月2日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

菜の花の選び方のポイントは、つぼみが固く密集しているもの。つぼみが少し黄色いものはOK。茎が太いほうが口当たりが柔らかいので太い方を選ぶ。菜の花はあく抜きが不要なので電子レンジで加熱すれば食べられる。菜の花を使った「春を巻く春巻き」の作り方を紹介。菜の花の筋を取り600wで1分半レンジで加熱。春巻きの皮に菜の花、シラウオを乗せて巻く。揚げ油を180℃に熱して[…続きを読む]

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