千葉・成田市から浅井理さんが中継を伝えた。葉しょうが生産者の渡辺さんを紹介。葉しょうがは夏の時期に収穫する若いしょうがで、柔らかく瑞々しい食感が特徴。成田市の土は赤土・黒土がブレンドされ、葉しょうがの生産に適しているという。葉しょうがの肉巻き・天ぷら・味噌和えを紹介。