他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月20日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH 奇跡のバナナで大実験

完熟バナナの酵母菌でパンを作る。小麦粉と塩を混ぜる。バナナで酵母を作り、炭酸ガスは酵母菌が元気な証拠。バナナ酵母・砂糖・ぬるま湯を投入しこねて発酵させる。石窯はガマを着火剤にし目指す温度は200℃。キャベツなど春野菜を収穫。フライパンでキャベツを焼き葉ニンニク・内藤とうがらし・アスパラ・オリーブオイルを入れる。味付けは塩・コショウのみ。また、石窯でパンを焼い[…続きを読む]

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2025年4月20日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅渋谷＆奥渋の旅！

次は全員がリクエストしたニンニク料理専門店での夕食へ。お店はJR渋谷駅から徒歩13分になる「ニンニクバル にょんにょご」。福地ホワイト六片という青森県産の最高級ニンニクを使った料理がいただけるお店。おすすめは「名物！にょんにょごの丸揚げ」と「ハラミガーリックステーキ」「土鍋ガーリックライス」「超にんにく・ギルティペペロンチーノ」がおすすめとのことで注文。追加[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　4:35 - 5:00　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

スタジオに野見湾のかんぱちのお刺身が登場。天野ひろゆきは「なんかサクサクって感じ」。塚原アナは「身が引き締まって甘みもある」とコメント。おすすめの食べ方は葉ニンニクを刻んだものを薬味にして一緒に食べる。
高知大学の森岡克司教授によると、ぶりの脂質はきめ細かく霜降り状だが、かんぱちは筋に脂質が集まっている。かんぱちはコラーゲンがも多く、それがさっぱりしながら[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

VTRで紹介した塩糖水は豚肉や鶏肉でも効果がある。視聴者の投稿を紹介。富山県の方からは「我が家ではおでんにアボカドやトマトを入れる。」、岩手県の方からは「一番人気はそぼかっけ。岩手県北部～青森県南部の冬の郷土料理で、そば粉で作ったワンタンの皮のようなものを三角に切って鍋で豆腐と茹でる。茹で上がったら味噌にすりおろしたニンニクを加えたものをつけて食べる。」、高[…続きを読む]

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2024年7月17日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

世界頂グルメギャップに驚いた ガチ中華料理 TOP7

日本の味と本場中国の味ギャップランキング。4位は回鍋肉。四川の回鍋肉を頂くお店は成都『陳麻婆豆腐』。麻婆豆腐発祥の店として名高く、日本各地にも展開している日本人にも同じみの名店。まずは牛ひき肉を紹興酒で炒め煮にした最古の麻婆豆腐を頂いた。照英は「濃厚。ひき肉のうま味がすごい。しびれる辛さ」とコメントした。

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