「雪の妖精」は、糖度17～20度前後のフルーツのような強い甘みが特徴のとうもろこし。すると珍しい野菜を持ち込むという名物農家さん。旬はインゲン・きゅうり・セルバチコだという。関東近郊で通年出荷するのはこの農家さんくらいとのこと。この方は、農業歴30年のながしま農園の長島勝美さん。葉山牛の堆肥を肥料にすることで、野菜が栄養を吸収しやすい土壌がつくれるのだそう。個性豊かな野菜は星付きレストランに評価され、シェフ御用達の食材に。長嶋さんの畑には、レモングラスなど年間約150品目の野菜をつくっている。一番こだわっているのはセルバチコ。セルバチコはルッコラの仲間で、ルッコラに比べてギザギザの形状の葉をもつことが特徴。
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「葉山牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月16日放送 20:54 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？（鎌倉の人気店でサインを求められたら賞金獲得！）
- 老舗料亭の鎌倉 御代川で、村上、水谷隼、川村エミコが葉山牛すき焼き御膳、葉山牛ビフテキ膳、葉山牛しゃぶしゃぶなどを食べた。
老舗料亭の鎌倉 御代川で、村上、水谷隼、川村エミコがサインを求められるかというクイズを出題。横澤チームはサインを求められる、片寄チームはサインを求められないと予想した。サインを求められず、片寄チームが正解した。村上、水谷隼、川村エミコ[…続きを読む] - 2026年4月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 岡田圭右と高橋成美が、逗子・葉山エリアを旅する。高橋成美は、2012年の世界フィギュアスケート選手権で銅メダルを獲得した。岡田圭右と高橋成美は、松竹芸能の先輩・後輩。
- 2025年9月9日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- ハマスカ放送部真夏のスパルタサザンオールツアーズ
- 鎌倉市・七里ヶ浜に到着。BBQの食材をかけ別荘でボウリングに挑戦する。成功すれば葉山牛とキンキンに冷えたビールをゲットできる。失敗すればスーパーのお肉と常温の水を提供。まずは全長5mのリビングレーンで1人1投ずつ投げて3人で全部のピンを倒せればクリア。結果、リビングレーンは失敗。続いてボールを投げるフライングレーンに挑戦。3人のうち1人でも倒せれば成功となる[…続きを読む]
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