試食審査。武石眞澄が作ったのは「香薫カキそば 北のあじわい」。審査員の堀井良教は「そばがすごく強烈」などとコメント。海老根慎太郎が作ったのは「父の葉玉ねぎと海老の発酵あえそば」。審査員の小高孝之は「燻製した実が入っているのがインパクトがある」などとコメント。小板橋みくるが作ったのは「猪苗代のいっぱい～辛みとうまみたっぷり麻辣湯そば～」。審査員のタサン志麻は「ザリガニのスープがそばに合わせて加減をしているなと思った」などとコメントした。
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「葉玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月11日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜“べらぼう”なそばスペシャル
- 1か月の試作期間を経て調理スタート。1人前の食材費は1000円以内。エントリーNo.1は小板橋みくる。そばの産地・猪苗代の高校に通う18歳。地域学習の一環として毎週学校でそばを打ってきた。エントリーNo.2は海老根慎太郎。医療機器メーカーの営業マン。そば打ち歴は3年。月2回の道場通いでは者足らず自宅でもそばを打っている。エントリーNo.3は武石眞澄。新宿区か[…続きを読む]
- 2025年6月6日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- ご近所の横田さんのお家を訪問。横田さんは4世帯で敷地内同居をしている。天気は良い比嘉家族全員で庭で晩ご飯を食べる。潮干狩りで取ってきたハマグリ、自家栽培の葉玉ねぎなどを使うという。
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