静岡県伊豆の国市「伊豆パノラマパーク」のコーヒー店ではコーヒーを淹れるたびに生じる豆カスを再利用。消臭剤にして利用客に無料で配ったりしているほか、豆を100％活用したスイーツを販売。コーヒー豆は栄養素が豊富で捨てるにはもったいない。カスは施設全体で年間700kg。ごみ処理すればCO2年間排出量がガソリン車1400km走行分に相当してしまう。
住所： 静岡県伊豆の国市長岡260-1
URL： https://www.panoramapark.co.jp/shops/katsuragi_coffee
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