鈴木奈々がラーメンが出来たと試食会に登場。蒙古タンメン中本が河内町の食材を使ったSDGsつけ麺。白根隆也は、試してみて思ったのがおいも独特のデンプン感があったので、占めたら中華麺と冷麺の間位などと説明した。チョウザメの油っぽさを冷やした麺にし解決。鈴木奈々は、食べて、今まで食べたラーメンで一番美味いかも、とコメントした。このつけ麺にはもう一つSDGsなトッピングが。それがチャーシュー。塚原牧場の梅山豚で作ったもので、この豚の飼育に使われているのがパンの耳や乾燥パスタの切れ端など、廃棄食材を餌に利用。こうして廃校再生プロジェクト・SDGsつけ麺の試作品が完成。スタジオで食べた南原はモチモチしてますね、ラーメンもそうだけどうどんでも行けるとコメントしていた。
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「蒙古タンメン中本」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月15日放送 12:15 - 14:10 テレビ東京
- こんナンSDGsどうですか？全国に8500校以上！廃校再生SDGsプロジェクト始動！
- 茨城・河内町の廃校再生プロジェクトを紹介。廃校で何をやってほしいか町民に聞くと、名物ラーメンを作ってほしいとの声が多かった。そこでSDGsラーメンプロジェクトが始動。鈴木奈々と蒙古タンメン中本の白根隆也が食材探しへ。旧長竿小学校では9年前からチョウザメの養殖を行い、7年目にキャビアを収穫。魚の飼育で出た水を野菜の栽培に利用している。チョウザメの肉と軟骨をGE[…続きを読む]
- 2025年3月7日放送 19:25 - 19:55 テレビ東京
- デカ盛りハンター蒙古タンメン中本 従業員180名が選んだガチ旨メニューBEST10
- ロシアン佐藤とちなていが蒙古タンメン中本 従業員180名が選んだガチ旨メニューBEST10を食べ尽くす。第10位は冷やし五目味噌タンメン。辛さレベル6のつけ麺。冷やし五目味噌タンメンを1位に挙げた従業員オススメのアレンジ法が紅生姜を入れる。
ロシアン佐藤とちなていが蒙古タンメン中本 従業員180名が選んだガチ旨メニューBEST10を食べ尽くす。第9位は定食[…続きを読む]
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