南野マキさんおすすめ金トビ志賀の中華そばを紹介。愛知県蒲郡市にあり大正6年創業で、乾麺グランプリ2026で食品メーカー36社の中から「名古屋きしめん」で2連覇を達成した。機械で手打ち製法を再現している。工場を見学、生地をこねるポイントは名古屋手打ちうどんのように水合わせをゆっくりすることグルテンを壊さずコシが強い生地を作り、圧延機を何台も使用して足踏みのように徐々に生地を薄くしている。波切製法で表面に凸凹をつけてくっつくを防ぎ、乾燥は9つの温度設定で1日乾燥させることでムラのない味が凝縮した乾麺ができる。金トビ志賀は100年以上続く製粉会社で小麦配合にもこだわっていて、より風味やコシが引き立つように作られた名古屋の小麦きぬあかりを使用した「きぬあかり中華めん」が紹介された。
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「蒲郡市（愛知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月12日放送 6:10 - 6:53 NHK総合
- NHKでやらなさそうなアレ（仮）やす子が水族館にはい～ぞく！？
- 今回やす子は水族館へのはい～ぞくを命じられるが、家に水槽が5個あって熱帯魚を飼っているなど得意だと話す。飼育員のリアルを届けるために愛知県蒲郡市の水族館へ。蒲郡市は深海魚のまちとしても有名で、多くの深海生物が水揚げされる。まずは水槽の生き物の体調と水槽の汚れをチェックする。体調チェックは基本の仕事で、泳ぎ方も確認する。水槽の掃除はホースで行い、サイフォンの原[…続きを読む]
- 2026年9月17日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きのう、東海・関東甲信では激しい雨が降り、静岡・掛川市では1時間降水量は35ミリを観測し「レベル4 土砂災害危険警報」が一時発令された。都内ではきのうまでに21日連続雨が降った。
- 2026年9月17日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- きのう掛川市の1時間雨量は35.0mmでレベル4土砂災害危険警報が発表された。大雨の要因は秋雨前線で台風25号も関東に接近するおそれがある。
- 2026年6月25日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 視聴者からの各地のアジサイの写真を紹介。神奈川開成町・埼玉県内・愛知県蒲郡市など。
- 2026年6月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 愛知・蒲郡市の「形原温泉 あじさいの里」では、2万5000株のアジサイが見頃を迎えている。北海道では夏の風物詩の「らいでんスイカ」の初競りが行われ、過去最高の2玉40万円で競り落とされた。
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