蒸しサンマのテレビ情報 | 肉じゃがに「みそ」“おうち薬膳”/食事で体を整える“おうち薬膳” | ひるおび(2025/10/02(木)10:25)

「蒸しサンマ」のテレビ露出情報

味噌肉じゃがを試食した井上は「旨味が深い所にある。」などとコメント。味噌に含まれる乳酸菌などは腸内環境を整える効果がある。薬膳の注意点は体質や体調に合っていないと逆効果になることもあり、持病のある方などは漢方専門医の相談するのが良いとのこと。

2025年10月2日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび＃ひるおびライフ: 薬膳料理研究家・山田奈美さんが家で作れる薬膳レシピを紹介。まずはストレスを感じる人へのおすすめのレシピ。サンマの頭と内臓を落とし、水でよく洗い水気を拭き取る。サンマとキノコを蒸す皿に乗せ、塩・生姜を加える。水を入れた鍋に高さを出すための皿を敷き、具材を乗った皿を乗せたら蓋をして強火で15分程度蒸す。サンマは気の流れを良くし、キノコは気を補うと考えられているた[…続きを読む]