宮川さんファミリー。ワタナベマキさんとお邪魔して調理スタート。クッキングシートをしいたせいろに麺を投入。麺の上に野菜をどんどんのせる。蒸し焼きそばを作る。せいろを使えば水っぽくない激ウマ焼きそばができるという。野菜の上には塩で下味をつけた豚肉を盛り付ける。余分な水を入れず野菜の水分で麺をほぐして肉の香りや旨味を野菜にまとわせる。約10分蒸して塩で味をととのえ香り付けのごま油を一回しして蒸し焼きそばの完成。家族みんな蒸し焼きそばに大満足だった。