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「蕎麦切 森の」 のテレビ露出情報

「蕎麦切 森の」は、茨城県産常陸秋そばを使用。外一と呼ばれる、1割のつなぎを足す製法で毎日打ち立てのそばが味わえる。全員が天ざるを注文。そばつゆは関東風と関西風が選べる。名物の鴨団子汁も注文。
住所: 東京都文京区本郷2-25-1

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月24日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅最新スポット&グルメ満載!後楽園周辺の旅
一行は「蕎麦切 森の」の天ざるそばを堪能。そばつゆは関東風と関西風があり、そばの香りや歯ごたえもしっかりしている。島谷は4年前に山梨の山小屋を購入しDIYでリノベーションしているが、最近は行く暇がなく使っていないと話した。しかし、もう1軒地元の方で古民家を直して作っていると明かした。同店の穴子は長崎県対馬産を使用。生け簀で保管して行きじめで調理する。ワタの種[…続きを読む]

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