「薬味でさっぱり豚じゃが」の作り方を紹介。豚バラは余分な油を落としてから調理する。ジャガイモの皮をむいて7～8mmの厚さに切る。みょうがを小口切り、大葉を粗みじん切りにする。湯通しした豚バラはひと口大に切りフライパンに戻す。豚バラから出てきた脂で炒める。ジャガイモも炒める。薄切りにすることで煮る時間を短縮できる。調味料、水を加えて煮る。
「薬味でさっぱり豚じゃが」の作り方を紹介。煮る間、肉じゃがは豚肉か牛肉か話題となった。青木崇高は豚、和田明日香が母が大阪で牛だったとのこと。西日本は牛、東日本は豚が多い（Jタウンネット調べ）。追加で「マグロの薬味たっぷりユッケ」を作る。刻んだみょうが、大葉にすりおろしたニンニクを加える。マグロの柵はドリップを拭き臭みをとってからサイコロ状に切る。マグロ、タレ、薬味を混ぜ合わせる。青木オススメのお酢ドリンクを紹介した。マグロに黄身を落としてユッケの完成。