神奈川県の藤沢市民がこよなく愛するご当地フードがある。うどんの店だけど名物がバラ丼という「里のうどん」へ。太めでコシが強いうどんに、昆布と煮干し、甘みと深みをプラスする大根と鶏肉で煮出すオリジナルの関西風出汁。それに合うのが、玉子とじうどんや、夏野菜の天ぷらをのせた期間限定品など、暑い夏にぴったりのうどんが楽しめる。店内では巨大マヨネーズが登場。これが名物が出てくる合図。来店客の8割以上が注文するというバラ丼。地元藤沢産のマイルドな風味の蜂蜜を加えた特製タレで、豚バラ肉を炒めたら、ごはんの上に千切りキャベツをこんもりと、更に甘辛のタレがしっかりと絡んだ豚バラをてんこ盛りに。このままでも激うまだが、お好みでマヨネーズをかけると、甘辛たれにまろやかさがプラスされ、これまたおいしい丼に。1997年、藤沢で1号店がオープン。今では市内に3店舗、最近では東京にも進出した「里のうどん」。何故うどんの店でバラ丼が誕生したのか。あっさりうどんと一緒に濃い味の丼を食べるのはどうかと考え、バラ丼が完成した。その味が話題となり、たれのお持ち帰り用も。色んな料理にも使えるとあって、累計販売数は10万本以上。地元で愛されるご当地フード、リピートし続けたくなる絶品ばかりだった。
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「藤沢市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.大逆転家族！
- 斎藤キャスターがやって来たのは神奈川・藤沢市。今回の主役は農家の佐藤智哉さん。智哉さんが営んでいるのは湘南佐藤農園。約3.5ヘクタールの畑で30品目以上の作物を栽培。湘南佐藤農園は智哉さんの妻の実家。智哉さんは元々専門商社の営業をしていたが、16年前結婚を機に農園で働くことに。そこで農業の厳しい現実を知る。当時、子どもが生まれたばかりだったが、家族で過ごせる[…続きを読む]
- 2025年6月28日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国鎌倉 稲村ヶ崎 BEST20
- 石田ひかりは七里ヶ浜に7年住んでいて、稲村ヶ崎は散歩コースだったと話した。HAN-KUNは稲村ヶ崎はスローライフなイメージだと話した。
- 2025年6月27日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 気象庁は27日、九州から近畿地方にかけ梅雨明けを発表した。6月に梅雨明けが発表されるのは統計史上初めてのこと。高松市では冷たいうどんがたくさん出ているという。甲府や藤沢市なども梅雨明けしていないが夏本番の暑さとなった。神奈川・逗子市にある逗子海水浴場は海開きを迎えた。江の島は来週海開きを迎える。
東京都心は今月10日目の真夏日を観測。これは6月史上最多タイ[…続きを読む] - 2025年6月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！木村拓也のニュースちょい先
- 神奈川・藤沢市から中継。片瀬西浜・鵠沼海水浴場は7月1日から海開きとなる。この海水浴場には年間約100万人が訪れる。今年は既に6月1日～15日の間に全国で17人が溺水で死亡している。今回出演するライフセーバーの上野凌さん達は世界選手権で優勝を果たしている。ライフセービングではスプリントやビーチフラッグスなど様々な種目がある。上野凌さん達が実際に救助シミュレー[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 神奈川県藤沢市にある新江ノ島水族館から御手洗菜々による中継。御手洗菜々は「校外学習の小学生で賑わっている。ここにいるイカはアオリイカだ。イカの王様と呼ばれている。4匹のアオリイカがいる。どれも繁殖に成功したイカだ。メスの中には卵があるそうだ。」等とコメントした。
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