神奈川県の藤沢市民がこよなく愛するご当地フードがある。うどんの店だけど名物がバラ丼という「里のうどん」へ。太めでコシが強いうどんに、昆布と煮干し、甘みと深みをプラスする大根と鶏肉で煮出すオリジナルの関西風出汁。それに合うのが、玉子とじうどんや、夏野菜の天ぷらをのせた期間限定品など、暑い夏にぴったりのうどんが楽しめる。店内では巨大マヨネーズが登場。これが名物が出てくる合図。来店客の8割以上が注文するというバラ丼。地元藤沢産のマイルドな風味の蜂蜜を加えた特製タレで、豚バラ肉を炒めたら、ごはんの上に千切りキャベツをこんもりと、更に甘辛のタレがしっかりと絡んだ豚バラをてんこ盛りに。このままでも激うまだが、お好みでマヨネーズをかけると、甘辛たれにまろやかさがプラスされ、これまたおいしい丼に。1997年、藤沢で1号店がオープン。今では市内に3店舗、最近では東京にも進出した「里のうどん」。何故うどんの店でバラ丼が誕生したのか。あっさりうどんと一緒に濃い味の丼を食べるのはどうかと考え、バラ丼が完成した。その味が話題となり、たれのお持ち帰り用も。色んな料理にも使えるとあって、累計販売数は10万本以上。地元で愛されるご当地フード、リピートし続けたくなる絶品ばかりだった。
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「藤沢市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月26日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（首都圏のニュース）
- 神奈川・藤沢市の植物園でエビネの花が見頃を迎えている。エビネは白や黄色などの花が連なるように咲くのが特徴。藤沢えびね・やまゆり園は地元の住民達が荒れた竹林を整備し、春から夏にかけて公開している植物園で、約130種類の山野草を楽しむ事ができる。エビネの花は5月初旬まで楽しめるという。
- 2025年4月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 東京スター銀行が神奈川県藤沢市に台湾発のお茶専門店「ゴンチャ」を併設した新型店舗をリニューアルオープンした。この店舗では資産運用などのセミナーを受講すると20種類以上のドリンクを無料で楽しむことができる。近年ではメガバンクでも他の業種とコラボする新型店舗を相次いで出店している。三井住友銀行では去年5月にスターバックス併設店舗をオープン。貸金庫をリノベーション[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（エンディング）
- 神奈川県藤沢市の映像とともに、まなまるがスピッツの「青い車」をピアノで演奏した。リクエストした視聴者、子どもたちが小さかったころ毎日のように車のなかでCDをかけていたら、子どもたちもいつのまにか口ずさむようになった思い出の曲などとメッセージを寄せた。
- 2025年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川 茅ヶ崎市
- 田中さん一家へご飯調査。湘南でとれためかぶを湯通しし、麺つゆで味付け。隠し味に酢を入れる。二品目は、新玉ネギをすりおろし、生姜や醤油などを混ぜ豚カルビを入れて15分ほどつけ置き。中火でカルビを両面焼いてタレを全体にかけたら完成。藤沢市から妹夫婦も駆けつけた。3品目は春巻き。玉ネギなどを切り、下味をつけた豚ひき肉と一緒に炒め、顆粒だしで中華風に味付けし春雨も入[…続きを読む]
- 2025年4月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマニュース
- めんたいパーク群馬を紹介。かねふくが運営。無料でゲームやキッズスペース、工場見学などが楽しめる。埼玉・朝霞市の陸上自衛隊広報センターりっくんランドを紹介。ヘリの操縦シミュレーションなどあらゆる体験が無料。神奈川県立辻堂海浜公園を紹介。自転車の練習などが無料。
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