神奈川県藤沢市で、約30品目の野菜を育てる佐藤さんの農園を訪れた。住岡らは、ブロッコリーと中国野菜をかけ合わせた「スティックセニョール」の収穫をお手伝い。スティックセニョールは、塩ゆでしてマヨネーズで食べるのがおすすめだという。佐藤さんは、会社員を辞め、妻の実家である農家を継いだという。日本の農業従事者は10年で約40％減少。佐藤さんのように転職した人を含め40代以下の割合は増加傾向にあるという。佐藤さんは、転職直後、収入は会社員時代より落ちたが、10年で売上を10倍にしたという。スティックセニョールは、1シーズンで何度も収穫できるため、狭い土地で営む都市型農業でも売上を上げられるという。佐藤さんの農園は、全国平均と同程度の約3.5ヘクタール。ミニトマトも売上10倍に貢献したという。ハウスで約6000株、10トンを栽培している。佐藤さんのミニトマトは、糖度が平均7～8度と一般的なトマトより高いという。高分子フィルム農法を採用していて、フィルムに開いた無数の小さな穴がトマトに必要な水と養分だけを通し、害をもたらす病原菌などは通さないという画期的な栽培方法だ。肥料を水に溶かした培養液で育てる一般的な養液栽培と比べると、年間に必要な水分量が4分の1となり、コストが抑えられ、地球にもやさしい。佐藤さんは5年間試行錯誤して、安定して生産できるようになったという。収穫量などのデータを集計し、今後の経営方針の参考にしている。ミニトマトは、収穫した20～30％は形や色が悪く、廃棄されるが、佐藤さんの農園では、廃棄率を約10％に抑えている。4年前にピザ店「畑のキッチン」をオープンし、廃棄されるトマトをソースに加工し、ピザに使用している。トッピングするトマトやバジルも、佐藤さんが栽培したもの。桝太一は、自分で摘んで仕分けた野菜は、味が違う、栽培方法や農家の苦労を知ることでも、野菜の味は変わると思うなどと話した。
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「藤沢市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビリポーターやってください！
- スカイカプセルを乗るために尾浦停留所へやってきた。スカイカプセルは高さ7～10mのレールに沿って自動運行している。2人はスカイカプセルに乗って、海などの景色を楽しんだ。
- 2026年10月19日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 警察によると、きょう午前9時ごろに神奈川・藤沢市の城畑交差点で乗用車と観光バスが衝突する事故があった。乗客ら11人・乗用車運転手・同乗者らの計13人搬送。うち1人が心肺停止とのこと。乗用車は、高齢者が運転していたとされ、対向車線を走る複数の車に衝突しながら、交差点を直進しバスに衝突したという情報もあり、警察などが状況を調べている。
- 2026年10月16日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- この週末土日は晴れる所は多いが、週明けにかけて天気が崩れてきそう。月曜日になると、西や北の方から、雨雲がやって来て、天気が崩れそう。月・火・水と3日間くらい雨が降りそう。台風30号はグアムの東の方にあるが、西へ西へと進んで、だんだんと進路を北寄りに変えてくる。来週の水曜日の時点で、沖縄の南の海上。来週の前半にいきなり影響が出ることはなさそうだが、進路がまだ絞[…続きを読む]
- 2026年10月14日放送 2:35 - 3:05 テレビ東京
- KAWAII FARM（KAWAII FARM）
- 音井結衣、庄司なぎさ、横山かのんは神奈川・藤沢市にある畑でさつまいもを育てることになった。さつまいもは中国から琉球、薩摩へと伝来し、全国へ広がった歴史がある。農家の中越節生さんは金融関係の仕事をしていたが、脱サラして農業を始めた。畑では除草剤を使っていないという。中越さんから鎌を手渡され、音井らは草刈りに取り掛かった。刈った草は熊手で集め、鍬で畑を耕していっ[…続きを読む]
- 2026年10月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- トリプル台風が列島に接近する中、高波が神奈川県を襲った。西湘バイパスはきのう高波の影響で一部区間が通行止めとなっていた。通行止めは30時間以上続いたが、きょう正午解除された。海の町・小田原を襲った高波。水路から溢れた水で道路は冠水。高波は防波堤を越え、波はすぐ近くにある駐車場を飲み込もうとする勢いで迫っていた。飲食店の従業員は高波に恐怖を覚えたと話す。相模湾[…続きを読む]
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