55年の歴史が詰まった餃子とラーメンを堪能。蘭の餃子は注文が入ってから1つ1つ手作りしていて、野菜をたっぷりと使ったシンプルな餡は酒との相性も抜群。また鶏ガラや豚骨などで丁寧に出汁をとった支那そばは蘭を代表する1杯だそう。八嶋と兼近は神奈川には家系ラーメンという濃いめのラーメンもあるがそれだけでは繊細な味に気付けない時もあるので、大元となる中華そばの美味しさを出してほしいなどと話した。