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「西予市(愛媛)」 のテレビ露出情報

きょうの食材は愛媛県西予市の養殖ひらめ。重さはなんと2キロ超え。ひらめ養殖・赤坂喜太男さんは40年ほど前、地元に戻りひらめ養殖を始めた。今では4か所の養殖場に合わせて80ほどの生けすがあり、年間10万匹のひらめを出荷している。自然界でひらめが暮らすのは薄暗い海底。生けすもそれに近い環境にすることでひらめがリラックスできるようにしている。ほかにも水は海から引いて掛け流し。1時間で水槽の水が入れ替わるよう常に新鮮な海水を循環させている。引き込む水と一緒に細菌などが入ってくるのを防ぐためパイプに専用の装置を設置して殺菌している。餌は1日1回だけ。ひらめがいちばん食欲旺盛になる午後3時以降と決めている。餌を与える2時間前から養殖場内は立ち入り禁止。物音で、ひらめにストレスがかかるの避け静けさの中でひらめを食事に集中させる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルANN NEWS
西日本豪雨から7年、愛媛県西予市では復興公園に献花台が設置され、多くの方が献花に訪れた。きょうは、大洲市や宇和島市でも献花が行われる予定。

2025年6月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS
愛媛県西予市。かまぼこの板をキャンパスにした全国「かまぼこ板の絵」展覧会が開催。大賞は清水宏志さんの作品。

2025年5月25日放送 12:15 - 13:00 NHK総合
NHKのど自慢(NHKのど自慢)
出場者が湯の街(木村徹二)を披露した。

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