他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月22日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国餃子に負けない！美味すぎるシュウマイ 第3弾

荒川区西尾久「永新」は創業して53年の町中華。店内はカウンター10席のみで女将さんが一人で切り盛りしている。女将さんは15年前にお店を引き継いだ2代目で、シュウマイは先代の母に教わった通りに作っている。本人はこだわりゼロだというが調理工程を覗いてみると、蒸して冷凍したシュウマイをラーメンスープで解凍していた。ラーメンスープを吸った皮はトゥルトゥル食感に仕上が[…続きを読む]

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2025年7月28日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（頑張る店主の出前物語）

まず初めは東京・荒川区にある創業70年の「うなぎ あら川」。お昼時は近所のお客さん達で賑わっていた。平日のランチはリーズナブルで「うな玉丼」はセットで1100円であった。女性客に人気なのが2000円のうな丼セットでお手頃サイズのうな丼に茶わん蒸しや煮こごりがついていた。店自慢のうな重は並から特上まで7種類あり「椿」が一番人気となっている。店主は3代目の松井信[…続きを読む]

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2025年7月4日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysニッポンの涼を生む職人たち！匠の技と物語

宮川一朗太は「山内商店」を訪れた。昔ながらの手作り寒天の店。ショーケースには全4種類のところてんがずらりと並ぶ。宮川はところてんを試食し「のど越しが爽やか」などとコメント。先代から受け継ぐこだわりは飴色の寒天。温度や時間によって硬さや弾力に影響が出るためバランスを見極めることで程よい弾力とのど越しの良い飴色の寒天が出来上がる。ところてん以外にもあんみつなども[…続きを読む]

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