先週発表されたスーパーのコメの平均販売価格は、2月中旬で5kg4118円となっている。実際のスーパーでは、5kg3778円で売っている店もあった。専門家によると、コメ価格は、3月から6月にかけて、3000円台が増える可能性が高いという。コシヒカリなどのメジャーな銘柄は価格が下がりにくい傾向にあり、にじのきらめきなど流行の銘柄は比較的安く出回る傾向にあるという。購入したい米について聞いた調査では、銘柄米は32.8％、備蓄米は29.3％、ブレンド米は26.3％だった。値段を重視するとブレンド米になるという人もいるという。ブレンド米には、安定した質と値ごろ感が売りのものと、米屋の技術が詰まったスペシャルブレンドの2つのタイプがある。専門家によると、日本は米の品種が多いため、ブレンド米はそのいいとこ取りができるという。ブレンド米「お弁当」は、1kg1200円。冷めたまま食べることを前提にしていて、おかずの特徴を消さない味になっている。お寿司用のブレンド米「寿司米」は5kgで2376円。寿司に適した水分が少なめの仕上がりになるもので、粒全体に酢が広がりムラが出にくいという特徴がある。他にもカレー専用、卵かけごはん専用、チャーハン専用など様々なブレンド米が出ている。スタジオでは松井ケムリがお弁当用ブレンドとカレーライス用ブレンドを試食。
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「西島豊造氏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月20日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- その年のコメの流通価格を形成する指標の「概算金」JAが農家に支払う前払い金が高騰している。2025年産米（玄米60kg、1等米）が北海道・ホクレンでは「ゆめぴりか」が3万円、「ななつぼし」が2万9000円などいずれも前年比1万2500円増。青森・JA全農あおもりでは「はれわたり」や「まっしぐら」が2万6000円といずれも前年比1万1000円増。山形・JA全農[…続きを読む]
- 2025年6月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- きのう九州北部・四国が梅雨入り、きょう中国・近畿・東海で梅雨入りとなった。関東では夕方以降に沿岸部から次第に雨となり、あすには梅雨入りが発表される見通し。カビが発生しやるい条件はあ温度20～35℃、湿度70％以上、栄養は手あかによる汚れなど。今年の梅雨は全国的に気温が高く、例年よりも雨が多く、高温多湿となりそう。カビの正しい対策を紹介。玄関はカビが生えやすい[…続きを読む]
- 2025年6月3日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 習志野から中継。いまはお米への関心が高まっている。ホームセンターでもお米関連の商品の売り上げが高まっている。入口付近ではお米も販売されている。最近はお米を外注から守る防虫剤の売上が上がっている。今後注目度が高まると考えているのがお米を保存するための容器。西島豊造さんによると、お米を密閉できる保存袋でおいしく保存できるという。精米機の売り上げも高まっているとい[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 2024年産と2022年産（古古米）をスタジオ試食。古古米について、橋本五郎は「噛めば噛むほど味がある。問題ない」、パックンは「弾力がすごい」とコメント。2024年産について伊藤聡子は「水分量がぜんぜん違う。美味しい」とコメント。五つ星お米マイスター・西島豊造さんによると、古米をおいしく炊くコツは十分な水分を与える、通常モードで炊く、酒を入れる、炊きあがった[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 備蓄米はきょうから引き渡しが始まり、夕方には中小小売店向けの説明会が行われる。小泉大臣はきのう午前9時に農林水産委員会に出席。午後3時半頃に備蓄米の迅速な流通に向け中野国交大臣に協力を要請。その15分後にはコメの卸売業者で組織する組合と面会し、精米・パッケージの協力を要請。午後6時50分ごろに中小向けの随意契約の枠組みについて町のコメ店と中小スーパーの枠を別[…続きを読む]
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