埼玉県の西川口駅から徒歩10分にある「麺処 遊」を紹介。看板メニュー「背脂煮干らーめん」は900円。たけるは「煮干し煮干ししてないので苦手な人でも食べやすい。」などと話した。最大の特徴はスープ。九十九里の高級煮干しのみを使用して出汁を取るスープは、4時感煮込むことでエグみをなくし、旨みと香りのみを抽出している。店主の伊藤さんの実家は煮干し系ラーメンの超有名店「中華そば 伊藤」。20年前にオープンし煮干しブームの火付け役になったとも言われており、数々のラーメン章やミシュランガイドに2年連続で掲載されるなど、ラーメン好きな間では知る人ぞ知る伝説の店。「背脂煮干らーめん」を超有名ラーメン店種3名がスタジオで審査。柴田貴史は「かつお節か鯖節も少量入ってて美味しい。」などと話した。店がピンチになっている理由は、街のチャイナタウン化。近年、家賃の安さから中国人移住者が移住しており、街には移住者をターゲットにした中華店が大量に出店している。
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「西川口（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 続いて西川口の異味香。地元で愛される町中華。看板メニューは彩の国黒豚焼きシューマイ。最も肉汁溢れるメニューが焼き餃子。皮の中にどれほどの肉汁が？
- 2026年3月31日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 女性の人生一番レストランはフクノヤ。人生一番の味はハンバーグ定食。夫婦の人生一番レストランは高社郷。人生一番の味は餃子。店主は先代から受け継ぎ毎日1時間かけて餃子の皮を手打ち。女性の人生一番レストランはラーラ赤羽店。人生一番の味は明太子と焼き餅のピッツァ。男性の人生一番レストランは東京ホタル。人生一番の味はカレーライス。
- 2025年12月16日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界
- 日本で味わえる発酵火鍋を紹介。1つ目は、発酵白菜と豚肉の鍋。これが味わえるのは、西川口駅から徒歩3分の「滕記鉄鍋炖」。年末などに、豚を1頭しめ、肉や内臓、血を詰めたソーセージなどを全て火鍋にするもの。味付けは、塩で3週間漬け込んだ白菜。具材を鉄鍋で炒め、8時間かけて出汁をとった豚骨スープで煮込む。後味はあっさり。とうもろこし饅頭を鉄鍋に貼り付け、鍋の蒸気で蒸[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 魅力度ランキングで埼玉県が最下位になったことについて、登坂は、東京からのアクセスもいい、現役時代には、自衛隊のある朝霞によく練習に行っていた、良いところだと思っていたなどと話した。埼玉県はフルーツの生産にも力を入れていて、これからの時期の注目は、いちご。2021年に誕生した新品種「べにたま」は、市場出荷向けに開発され、甘味と酸味のバランスの良い味わい。埼玉県[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- しゃべくり007移住したい都道府県10位同士の対決 埼玉女子vsなにわ女子
- 「埼玉の軽井沢」ことイオンレイクタウン。東京ドーム7個分の敷地内に700店舗がある日本最大級のショッピングセンター。指定暑熱避難施設として指定されている。従来より冷たい協力冷却自販機も。レイクタウン内だけでスタバは7店舗。
埼玉県所沢市にある「ところざわサクラタウン」。YOASOBIが紅白歌合戦で歌った場所でもある。角川武蔵野ミュージアム横の水盤は9月30[…続きを読む]
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