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「西条いもたき」 のテレビ露出情報

愛媛県民が愛する謎の秋レジャー「いもたき」。その会場となるのは県内を流れる大河川の河川敷で、中でも西条市の加茂川河川敷が聖地として崇められている。愛媛県のいもたきは山形の芋煮とは異なり、夕方から夜にかけて行われるのが通例。いもたきの具材も山形の質素なものとは違い、里芋の他に油揚げや鶏つくねが入った豪華版だ。愛媛のいもたきは会場側でスープや具材を用意してくれる仕組みになっており、好きな場所でいもたきを楽しむことができる。また、いもたきは自宅でも行われているらしい。そんないもたきは元々大洲市の農民たちが始めたもので、その後県内全域に拡大していったという経緯がある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン 30秒のごちそう
河川敷で行われているお月見で味わう「いもたき」は1人前1500円で鍋うとスープを購入し備え付けのコンロで鍋を楽しめる愛媛の秋の風物詩。サトイモやこんにゃくなどをしょうゆベースのスープで煮込むのが「いもたき」で、ギョーザやシューマイを入れる人もいるという。楽くんと航くんは、いもたきに来ていた人にアレンジ料理を振る舞うことに。考案したレシピは、アジアンテイストの[…続きを読む]

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