二日目は朝から青森市内に移動。ウドがかねてから行きたかったというのが、田酒を醸造する西田酒造店。田酒 純米吟醸 古城錦を飲んだ勝俣は、爽やかなフルーツの甘さだとコメント。続いて、田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦を飲んでいた。西田司は、去年より今年、今年より来年さらにさらに美味しくしていくという常に意識を持って仕事していれば楽しいと語った。
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「西田酒造店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月29日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース青森局 昼のニュース
- ことし青森県内で収穫された新米を使った日本酒の仕込みが青森市の老舗酒造店で行われている。青森市油川にある創業140年余りの西田酒造店では、県内外で広く親しまれている「田酒」という日本酒の仕込みが9月初旬から行われている。酒造店によると去年は猛暑による高温障害で米がとけにくく、酒の生産量が2割ほど減少したが、ことしは例年どおりの生産を見込んでいて来年から県内の[…続きを読む]
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