他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月5日放送　18:51 - 21:56　TBS

ジョブチューン冷凍食品 人気の中華 3社一斉ジャッジ 味の素冷凍食品 マルハニチロ テーブルマーク

味の素冷凍食品のイチ押し第5位は、麻辣麻辣豆腐丼の具。これがしびれて辛い麻辣。豆板醤を入れて辛み、甜麺醤を入れてコクを出し、青ホアジャオを投入する。西麻布 香宮の有島浩昭が一口食べる。中国料理 正木の正木賢二は豆腐を食べて、麻婆豆腐は豆腐も結構主要を占める、と思うがタレと豆腐の割合はベストかと質問。丼マーケターの出浦さんは、古来から豆腐は冷凍するとプスプスと[…続きを読む]

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2025年5月10日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチTVコーナー

今回はジョブチューンから「餃子の王将」に注目。超一流料理人がジャッジする。9位は「炒飯」。過去の指摘を踏まえ王将では卵の焼き加減・ご飯を入れるタイミングなど調理指導を徹底。焦がしネギ油に変更し白ネギを追加し香り豊かな炒飯に仕上げている。今回のジャッジ満場一致で合格。5位は「油林鶏」。最大のこだわりは味付けの香味ソースは注文を受けてから作る。ジャッジは満場一致[…続きを読む]

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2025年3月1日放送　18:51 - 20:54　TBS

ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流中華料理人がジャッジ！！Cook Do従業員 イチ押し商品TOP10

2位はリベンジ商品「極 香辣麻婆茄子用」390円。2年前通常シリーズの麻婆茄子で勝負に挑んだが不合格となった。中途半端との指摘を受け、今回は辛さと香りに振り切った本格的な麻婆茄子を開発した。中華料理人が仕上げに使う菜種油を科学的に調べ、赤ピーマンとキャベツに含まれる同様の香りの成分を使って油を一から作った。

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