従業員イチ押しメニューTOP10、第1位：餃子。売上No.1の大看板商品。超一流中華料理人のジャッジはパーフェクト合格となった。山田昌夫は「一番変わってたのは皮。前回は前回でこれ最高だなって思った」などと評価した。10品中9品合格で歴代最多タイの6品満場一致合格を達成。