先週木曜日から、「から好し」では、人気メニューである親子丼の値下げを実施し、590円から450円になったという。グループ店舗全体で一括仕入れ・加工をすることで、仕入れコストや作業負担を減らし、値下げを実現できたという。今年6月に行なわれたビジネスパーソンのランチ事情の調査によると、食べたいメニューを我慢した経験がある人は、2年前より10ポイント増え、食の節約傾向が強まっていることがわかった。また、「ペッパーランチ」では、先週からビーフペッパーライスや肉塊ハンバーグの値下げをした。原材料を工夫してコストを下げる一方、一部メニューは値上げをしているという。「やきとりの扇屋」では、先月からもも串を値下げした。炭焼き技術の向上による焼き時間の短縮で、光熱費が減り値下げにつながったという。外食チェーンの相次ぐ値下げについて、専門家から「一時よりも原材料費が下がってきている。体力のある企業は逆に値下げが出来るようになってきたというのが足元の姿です」などと評されている。
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「親子丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月14日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー今週の気になるニュースピックアップ
- おととい朝、東京・上野の松坂屋上野店で食品が最大7割引になるセールが行われた。コーヒーやおやつなど約1500種類の商品がお買い得になっている。値下げされていたのはワケあり商品。帝国データバンクによと、10月は食品4634品目が値上げされるという。全国チェーンの「から好し」では、先月末から親子丼を140円値下げしている。材料の一括で調達するなどし原価を抑えるこ[…続きを読む]
- 2023年10月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京・上野の松坂屋上野店では、食品が最大7割引のセールが行われた。約70人が並んでいたため、予定より早く開場した。賞味期限が近いなど“ワケあり”の商品だったが、コーヒーやおやつなど1500種類の食品がお買い得となっていた。帝国データバンクによると10月は食品4634品目が値上げされるという。全国チェーンの「から好し」では9月末から親子丼を140円値下げしてい[…続きを読む]
- 2023年9月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 10月以降4500品目以上が値上げとなる流れ中で値下げを行う企業も多く見られる。ペッパーランチは「ビーフペッパーライス」を820円から790円に値下げし、「特製ハンバーグ（目玉焼き・ライス付き）」も920円を830円に値下げしているが、牛肉が高騰する中でも人気メニューを値下げして集客に繋げたいという。ローソンも同様に6品目で最大20％の値下げを行っていて「こ[…続きを読む]
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