角上魚類のテレビ情報 | スタジオトーク | ガイアの夜明け(2024/12/27(金)22:00)

「角上魚類」のテレビ露出情報

案内人・松下奈緒によるモノローグ。漁獲量が減り、取引価格も高騰する中でも、新鮮な魚を安く手に入れようと、新たな仕入先の開拓に奔走する角上魚類。その一方で、危機的な状況を迎えている地方の漁協を救いながら、安い食材を食卓に届ける新たな挑戦が始まっていた。

2024年12月27日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京
ガイアの夜明け角上魚類の2024年末商戦: 東京・東久留米市にあるのは鮮魚チェーン「角上魚類」の小平店。関東を中心に展開する23店舗の中の、随一の繁盛店。人気の理由はまるで市場のような雰囲気や、専門店ならではの圧倒的な品揃え、そして何よりお値打ち感。強みは創業の地・新潟から直送されてくる鮮度抜群の魚。しかし、全国的な漁獲量の減少で仕入れが減っている現状もある。店長の川崎真論さんは小平店を任されて4年目[…続きを読む]