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「角上魚類 川口店」 のテレビ露出情報

食卓でもおなじみの大衆魚「サバ」。都内のサバ専門店では、国産やノルウェー産のサバなどを使い9種類のサバ定食が楽しめるが、毎月来る値上げの通知に頭を悩ませているという。そこでサバの使用料を減らすためキムチやアボカドを使った創作メニューを今月から販売し、供給が安定しているほっけ定食の販売もはじめた。資源保護のため漁獲枠が去年の半分ほどに減少しているノルウェー産のサバは世界的に争奪戦が起きていて、去年1月の輸入価格は1kgで417円だったのが、ことし3月には倍以上の924円まで高騰。先月も755円と高値が続いている(財務省貿易統計より算出)。千葉県にある鮮魚店でも、サバよりもウナギのほうが安いという逆転現象が起きていた。サバの高騰という危機に、冷凍サバを販売する都内の水産会社が同じ青魚のニシンに目をつけた。ノルウェー産のニシンの脂ののりはサバに匹敵するほどで、塩を加えて熟成させたことで臭みは消え食べやすく加工しているという。埼玉県川口市の鮮魚店では、ニシンをサバより80円安く販売していた。
住所: 埼玉県川口市柳根17-5

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチ田辺大智リポート
あしたは土用の丑の日だ。角上魚類 川口店ではうなぎが安い。去年より200円安いという。うなぎの平均卸売価格が去年6月より2割以上安くなっている。中国産うなぎの輸入価格は去年の半分。イオンではあすまで国産うなぎの蒲焼きを500円値下げ。イトーヨーカ堂ではあすまで静岡県浜名湖産うな重を432円値下げ。うなぎの食べ放題が開催されている店も。かにざんまい 池袋店では[…続きを読む]

2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
埼玉県川口市にある角上魚類 川口店にやってきた。アジフライやジャンボエビフライ、キンキ、ヒラメなどがある。ヒラメは海底の砂などに隠れて暮らしている。腹びれを下にした時に目の位置が左なのだヒラメ、右なのがカレイ。ヒラメは裏返して真っ白なら天然、黒い模様があると養殖。養殖の披露の白い部分が黒くなづのは光の反射や海底に砂がないことなどが考えられる。ヒラメはイワシを[…続きを読む]

2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
東京・世田谷区にあるサバ専門店「下北SABA食堂佐助」では、毎月来る値上げの通知に頭を悩ませているという。サバの使用量を減らすため、キムチやアボカドを使った創作料理を今月から販売。ノルウェー産サバは、資源保護のため漁獲枠が去年の半分ほどに減少している。ノルウェー産冷凍サバの去年1月の輸入価格は417円だったが、今年3月には924円に高騰(財務省貿易統計より算[…続きを読む]

2026年5月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
東京・杉並区の鰻のやどきの人気メニューは国産うなぎを贅沢に使ったうな丼。通常は2200円だが日曜日は1400円。鰻のやどきの秋山良仁代表は、市場価格が下がっているので安く提供できると語る。今年は鰻の月別卸売平均価格(東京都中央卸売市場)が去年に比べて2割以上安い。春の土用の戌の日に、“い”がつくものを食べると縁起が良いとされている。一方、食卓の鰻もお手頃価格[…続きを読む]

2026年4月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!満載ニュースNOW
埼玉にある鮮魚店では、うなぎの蒲焼を1枚900円で販売。去年と比べると約200円ほど安くなっているという。またこの時期は「春の土用」と言われるため、売り上げだけでも前年と比べて20%プラスの伸長が見込まれているそうだ。さらにこの安さについて、本番である夏の「土用の丑の日」まで続き、さらに下がる可能性も出てきているとしている。

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