都内のカニ料理専門店が期待を寄せるのは越前ガニや松葉ガニ。兵庫県などでは今日ズワイガニ漁が解禁された。この地域のオスのズワイガニは松葉ガニと呼ばれる別格の高級品。競りで松葉ガニの値段はどんどん上がっていき、1杯50万円で競り落とされた。兵庫県の調査では今シーズンのズワイガニの漁獲量は去年を上回る見込み。都内の鮮魚店では新潟県産ベニズワイガニが。ズワイガニとは名前が似ているが別の種類。1杯あたりの価格は600円。13杯買っていく人もいた。さらに店内を取材すると宮城県産ワタリガニは1杯400円だった。愛媛・西条市ではワタリガニの当たり年だということで、競りにかけられるワタリガニの数は例年の約2倍。海の環境変化によってエサが増えたことなどが豊漁につながっている可能性があるという。
住所： 東京都日野市川辺堀之内271-1
URL： https://www.kakujoe.co.jp/shop/hino.php
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