譚彦彬さんのテレビ情報 | 広東料理の名店赤坂璃宮偉大な父から受け継ぐ料理とは？ | よじごじDays(2025/12/17(水)15:40)

「譚彦彬さん」のテレビ露出情報

「赤坂璃宮」の総料理長・譚澤明さんの父は名料理人・譚彦彬さん。澤明さんは中国料理「花梨」などで修業し2012年に赤坂璃宮の総料理長に就任。父から受け継いだ技を磨いている。

2026年5月29日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ
かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ: 市販の冷凍チャーハンをレンジで温め、レーズンと合わせて炒めるとうまみが倍増する。このレシピを推奨しているのが赤坂離宮オーナーシェフの譚澤明。乾燥のレーズンが温まってふわふわになるという。
2025年7月5日放送　18:51 - 21:56　TBS
ジョブチューン冷凍食品人気の中華 3社一斉ジャッジ味の素冷凍食品マルハニチロテーブルマーク: マルハニチロイチ押し！第5位赤坂璃宮の餃子は、撤退からの再挑戦。年々市場規模が拡大している冷凍餃子だが、マルハニチロが販売するのは14年ぶり。味の素、大阪王将が冷凍餃子史上のシェアの8割を占めていて、マルハニチロも14年前にチャレンジしたが市場に浸透できずに撤退したという過去があるという。広東料理の名店・赤坂璃宮のアドバイスのもと、マルハニチロの開発部の[…続きを読む]