お肉を食べて夏を乗り切る人は多く、20代の女子大学生は厚めの牛タン、30代の皇居ランナーは冷しゃぶと語った。50代男性のオススメは東京・神田にある「立ち食いそば豊はる」。名物が「肉そば」。メニュー33種類中17種類にお肉がのっていて、看板メニューは「パイカ（豚軟骨）そば」。そばの他にうどんときしめんが選べて、味が染み込むまで煮込んだ分厚い豚バラ肉がのった「厚肉きしめん」。豚肉はビタミンB1を含み疲労回復に効果的で夏のスタミナ補給にピッタリ。他にもチャーシューが10枚以上のった「チャーシューそば」や、この時期は＋100円で冷やしに変更可能で「冷やし牛ばらそば」などがある。厨房はこの時期、約40℃。大将は「肉そば」などで暑さを乗り切っているという。
住所： 東京都千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル