たらの白子を紹介。例年だと2月上旬頃まで入荷がある。見極めポイントは赤みがうすく白い。膜がしっかりはっていると鮮度がよい。おすすめの食べ方は白子ポン酢、白子のみそ汁、白子の西京漬け。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/
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