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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

千葉県浦安市にある「廻鮮寿司 吉恒」を紹介。70年んい場続く仲卸の直営店。寿司のレーンは回してなく、職人さんが握る本格派のスタイル。豊洲市場の鮮魚にこだわっている。もう一つの魅力は見た目のインパクトにこだわった寿司。週3回ほど、店長自ら親会社に仕入れ。「仲卸 吉善」は高級すし店や割烹に鮮魚やうになどを卸している。すし店にはほぼ仕入れた値段のまま卸しているという。店内で捌く活き貝も好評。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!横山&郁恵 有明ガーデン徹底調査
有明ガーデンで昨年オープンの最新フードコートを紹介。「da pai dang 105」では、台湾の屋台料理を提供している。OEDO ARIAKE STYLEの「すしロール4種ランチBOX」を食べた榊原郁恵は「キュウリが美味しくて食べやすい。」などと話した。マグロのすしドッグには、豊洲市場直送のバチマグロ、ビンチョウ、マグロたたきを使用している。浦野モモは「ワ[…続きを読む]

2026年1月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!All news 5
「すしざんまい」の創業者・木村社長が豊洲市場の初競りで競り落とした「一番マグロ」の握り寿司を携えて昨日アメリカ大使館を訪れた。グラス大使は最高の縁起物だと大満足で木村社長とのすしざんまいポーズを披露した。

2026年1月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびきょうの現場
昨日行われた東京・豊洲市場の初競りで北海道・函館産のムラサキウニが史上最高額となる3500万円で落札された。落札したのは東京・目黒区の「鮨 尚充」。この店では昨夜の予約客に150万円のコースの一貫として提供したという。また今日は築地の「うに虎」で一番ウニを使った1杯100万円の「うに丼」が5杯限定で振る舞われる。一方東京の大田市場の初競りでは山形県産「佐藤錦[…続きを読む]

2026年1月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
青森大間で一番マグロを狙う漁師の親子に密着。今月3日始まった一番マグロを懸けた最後の戦い。マグロ漁師歴およそ30年の菊池正義さんは一昨年1億1424万円で落札された一番マグロを釣り上げた大間町のベテラン漁師。今回2度目の勲章を目指し出航。出航から10時間、マグロはえ縄漁の仕掛けを投げ込んだ。およそ1時間で作業は終了、マグロが食いつくのを待つ。一方、今回父正義[…続きを読む]

2026年1月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!?よミトく!
昨日、すしざんまいを運営する会社「喜代村」が一番マグロを史上最高値の5億1030万円で競り落とし、「すしざんまい 本店」で解体・販売が行われた。原価約7万円に対し、中トロ547円、大トロ657円、赤身437円で販売され、遠方から食べに来る人もいたという。このマグロを釣り上げたのは青森・大間のベテラン漁師の伊藤豊一さんだった。

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