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「豊洲青果市場」 のテレビ露出情報

おいしいゆずを選ぶには、ハリとツヤがあって実がかたいものを選ぶ。かたいものは長持ちするので冷蔵庫で保存するときなど長く保存できる。ゆずは生のまま調理するのがおすすめで、多く含まれるビタミンCは熱に弱く水に溶けやすいので生で調理するとより多く取れる。また皮にビタミンCが多く含まれている。ゆず大根は、大根を3ミリのいちょう切りにし塩を振って5分おく。ゆずは皮をふいたら皮を千切りにし果汁をしぼる。袋に水気を切った大根とゆずの果汁と皮を入れ1時間ほど漬けて完成。冷蔵庫で1週間ほど保存がきく。続いて豚肉の幽庵焼き。醤油・酒・みりんを使ったつけダレにゆず果汁を入れて30分ほど豚肉を漬け込んで焼く。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月25日放送 0:30 - 1:00 テレビ朝日
出川一茂ホラン 大逆転の会(出川一茂ホラン 大逆転の会)
Globe Caravanのオーナーシェフ・寺脇加恵さんがスタジオに登場。2015年のツイッタージャパンのオフィス移転パーティーでは森をイメージした会場とパーティー料理を用意した。寺脇さんはアパレルの買い付けで世界を回ることもあり元々食が好きで、行った国の料理を帰国にして作るうちにレパートリーが広がっていった。ホームパーティーでご飯を依頼されるうちに噂が広が[…続きを読む]

2026年10月23日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
午後もじゅん散歩高田純次が歩く 神田
じゅん散歩は神田を紹介、釣具店から紹介された老舗釣具店が営む釣り堀食堂「神田つり食堂 サクラ」を訪ねる。店内ではホンモロコを釣ることができる釣り堀があり高田さんが挑戦、釣り上げることができた。創業明治21年の老舗釣具店が初心者に親しんでほしいと去年オープン、釣り愛好家である店長が豊洲直送の新鮮な魚介を使った料理が楽しめる。魚はキャッチアンドリリースで別に用意[…続きを読む]

2026年10月22日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
鮮魚売り場には今が旬のカツオやタイなどのおなじみの魚はもちろん、北海道のハタハタや長崎のイトヨリなど一般的なスーパーではあまりみかけない全国の魚を豊洲市場などから仕入れているそう。売り方は昔ながらの対面販売で、魚の調理も無料で行っているとのこと。またスーパーでは珍しい貝のいけすがある。そんな鮮魚売り場で多くの客がコスパ最強と話すのがマグロ。生本マグロの赤身・[…続きを読む]

2026年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!全世代くちコミコンプリート旅in上野
上野で全世代くちコミコンプリート旅。職場の同期で昼飲みをしていたという30代4人組に紹介してもらった「地魚屋台 上野浜ちゃん」へ。ロケ日は満席だったため後日取材。毎朝、豊洲から仕入れた新鮮な海の幸が味わえる浜焼きやお寿司が自慢の中、口コミをくれた4人組が絶賛したのは揚げたての天ぷら。毎日店内でしめる「しめさばの天ぷら」(650円)はこの時期だけの限定メニュー[…続きを読む]

2026年10月19日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはBiz
相次ぐ食品や日用品の値上げ。物価高のなか、改めて広がっているのが「詰め放題」。豊洲市場併設の施設に、アジ、カマスなど魚の詰め放題が登場。千葉・印西のアウトレット家具店では家具の詰め放題も行っている。

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