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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

社内インフルエンサーが活躍する企業でカバン持ち。豊洲市場は日本の台所。松井さんは豊洲市場株式会社の社員。豊洲市場で買い付けた新鮮な魚をECサイトで飲食店に販売。そこで松井さんは魚の魅力を伝えるインフルエンサーで魚の魅力をSNSで発信している。また松井さんのカバンのチェックを行った。THE BBQ BEACH in TOYOSUは1000人の収容が可能。ふりうりというECサイトを行い飲食店むけの通販サイトを運営。そこで実際に油がのっているカツオはどっち?という問題を行った。皮のぎりぎりの白く濁ったところが油だという。、また失敗しない鮪の解凍方法は?と問題がでた。正解は氷水で解凍する。なすなかにしはそのマグロに美味しいと答えた。
次にブリの熟成保存実験では3日間ラップで包んだブリについて熟成保存方法はキッチンペーパー&ラップとラップのみでまいたもの。どっちが美味しいか?と問題が出たが正解はキッチンペーパー。長持ち&旨味を保持。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビリポーターやってください!
東京・豊洲に新たなスポットが続々登場。日本初のプロジェクションマッピング付きの室内ドッグランや人気急上昇中の屋内ピックルボール施設や豊洲市場直送の極上海鮮丼を紹介。リポートしてくれるのは思春期ならではの心の機微を描く青春映画の主演コンビACEes・作間龍斗さんと原菜乃華さん。

2026年10月26日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
豊洲水産市場仲卸の高野秀貴さんがクルマエビを紹介。甘みが強く香りが豊かで、秋以降は養殖が主力になる。山口県はクルマエビ養殖の発祥の地といわれる。見極めのポイントは身が透き通っていることなど。クルマエビ特有の上品な甘みがイチオシ。ガーリックシュリンプ、エビマヨの作り方を教わった。

2026年10月25日放送 0:30 - 1:00 テレビ朝日
出川一茂ホラン 大逆転の会(出川一茂ホラン 大逆転の会)
Globe Caravanのオーナーシェフ・寺脇加恵さんがスタジオに登場。2015年のツイッタージャパンのオフィス移転パーティーでは森をイメージした会場とパーティー料理を用意した。寺脇さんはアパレルの買い付けで世界を回ることもあり元々食が好きで、行った国の料理を帰国にして作るうちにレパートリーが広がっていった。ホームパーティーでご飯を依頼されるうちに噂が広が[…続きを読む]

2026年10月23日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
午後もじゅん散歩高田純次が歩く 神田
じゅん散歩は神田を紹介、釣具店から紹介された老舗釣具店が営む釣り堀食堂「神田つり食堂 サクラ」を訪ねる。店内ではホンモロコを釣ることができる釣り堀があり高田さんが挑戦、釣り上げることができた。創業明治21年の老舗釣具店が初心者に親しんでほしいと去年オープン、釣り愛好家である店長が豊洲直送の新鮮な魚介を使った料理が楽しめる。魚はキャッチアンドリリースで別に用意[…続きを読む]

2026年10月22日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
鮮魚売り場には今が旬のカツオやタイなどのおなじみの魚はもちろん、北海道のハタハタや長崎のイトヨリなど一般的なスーパーではあまりみかけない全国の魚を豊洲市場などから仕入れているそう。売り方は昔ながらの対面販売で、魚の調理も無料で行っているとのこと。またスーパーでは珍しい貝のいけすがある。そんな鮮魚売り場で多くの客がコスパ最強と話すのがマグロ。生本マグロの赤身・[…続きを読む]

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