郁恵さんがせいろ蒸しをつくる。玉ねぎ・かぼちゃ・にんじん・じゃがいもなど野菜を並べる。そして肉の脂が滴るように野菜の上からのせる。具材を約15分蒸して完成した。渡辺徹さんも絶賛していたという。ごまだれ・ポン酢・ラー油などで食べても良いとのこと。