群馬県富岡市で、名物を調査。街の人が多く挙げたのは、ホルモン揚げ。群馬県は豚の飼育頭数が全国4位。モツ煮は郷土料理として知られ、県内にはモツ煮の名店が多くある。富岡市のホルモン揚げは、独自の発展を遂げた名物。中身は、ちくわ。細く縦切りにしたちくわを串に刺し、パン粉をつけて、注文が入ると揚げる。岡重肉店では、3本で150円。店によると、最初はホルモンで作っていたが、冷めると油っぽくなって美味しくないことから、見た目と食感が似ているちくわで代用したという。学校の給食にも出るという。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月5日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（大原千鶴の幸せ！時短ごはん）
- 「春にんじんの豚そぼろ」を調理。春にんじんを細切りにする。ごま油で豚ひき肉を炒め、塩・こしょうする。しょうが・にんにく・豆板醤を入れて、豆板醤が馴染んだらにんじんを入れ、ふたをして火を弱める。時々混ぜながら5分炒める。うす口しょうゆを加えて混ぜたら完成。木綿豆腐をちぎって30分おいて水けをきり、ごま油で炒めてそぼろを加えて、えんどう豆も入れて塩で味を調えたら[…続きを読む]
- 2026年3月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県古河市
- 鈴木さんのごはん作りを拝見。白菜の葉を茹でる。豚ひき肉、タマネギ、ニンジンなどを混ぜて、白菜で巻く。スパゲッティで留めて、鶏ガラスープなどで煮込んだら「ロール白菜」の完成。
- 2026年3月2日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜テーマ 大人も子どもも大喜び！最強焼きそば
- 3人の出場者が、テーマ「大人も子どもも大喜び！最強焼きそば」で料理対決。川本さんが焼きそばにのめり込んだきっかけは、20年前、ご当地焼きそばのイベントに偶然立ち寄ったことだった。焼きそばの奥深さに魅了され、日本全国500店以上食べ歩くようになったという。川本さんは「魅力再発見！日本を旅する焼きそば」を完成させた。極細麺はポリポリ・もちもち2つの食感が楽しめる[…続きを読む]
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