丹羽直美さんに教わりながら、桐谷美玲と森圭介がせいろを使った料理に挑戦。豆乳500ml（大豆固形分10％）とにがり10ml（豆乳の2％の量）を丼に入れる。クッキングシートをせいろの形に合わせ敷いたら、豚ひき肉100g、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤小さじ1、甜麺醤大さじ1、お酒大さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ1、片栗粉大さじ1、水100mlを入れて、クッキングシートが破れないように優しくかき混ぜたら、クッキングシートをキャンディーの包み紙のように巻く。下段にマーボー餡、上段に豆腐をのせ、10分間蒸す。仕上げに、ごま油をまわしかけ、青ねぎをのせたら完成。
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「豚ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月7日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 料理研究家の堀江ひろ子さんが、もやしをたっぷり使ったタンタン鍋や根菜のしゃぶしゃぶを紹介した。
- 2026年11月5日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイン料理時間ハンデマッチ 鉄人vs凡人シェフ軍団
- 凡人シェフ軍団の調理時間がスタート。まずは食材選びから。食材選びに手こずり8分を消化。揚げ餃子を作るため、キャベツをみじん切りにするも、塩もみをして水切りをすることを知らずに作業を進めてしまった。和田明日香はアボカドは軟らかいためくり抜くときに大きめにしないと加熱でとろけてしまうと解説した。
- 2026年11月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 中部大学春日丘高等学校ラグビー部の寮母の宮地宏美さんは、宮地真監督の妻。宮地宏美さんがナフコ不二屋 桃花台店で食材を購入し、アミカ小牧店で調味料を購入した。宮地宏美さんの料理を、部員らが食べた。宮地宏美さんが、寮母を続ける理由を語った。
- 2026年10月30日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「もやしとひき肉のコクうまスープ」のレシピを紹介。豚ひき肉・おろしにんにくを炒める。水・調味料・もやしを加える。
- 2026年10月29日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか愛好家が厳選！久世福商店アレンジレシピ！
- 中華料理人の菰田欣也が久世福商店の「ゴロゴロほぐし焼鯖」「ごま油の風味 辛旨ドレッシング」を使った「サバ肉まん」を作った。
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