豆乳キムチチゲの作り方。ニラを細かく刻み、3分の1は鍋に。残りはタレにする。誰は豆板醤と酢と醤油とニラを混ぜたもの。豆乳を鍋にかけ、しめじと水気を切った豆腐を切っておく。豆乳には分離しないようにベーキングパウダーを入れ、味付けで鶏ガラスープの素とコチュジャン、赤唐辛子、豆板、醤油、ニンニクを加える。鍋にはしめじ、豆腐、豚ももの薄切り肉、キムチを加える。材料に火が通ったらニラをかけて完成。