今回のお題は「豚バラしゃぶしゃぶキノコダレ」。旬のキノコをふんだんに使った食欲そそるタレが決め手の一品。トロっと食感に仕上げる笠原テクニックは必見。
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「豚バラしゃぶしゃぶキノコダレ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月21日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- きょうのお題は「豚バラしゃぶしゃぶキノコダレ」。笠原流！料理のツボ「キノコで豚しゃぶを秋味のご馳走にすべし」。シメジ、エノキダケ、シイタケを切っておく。タレは酒、みりん、しょうゆ、酢、砂糖、塩昆布を加え、さらに豆板醤でうま味と辛味をプラスする。ひと煮たちしたらキノコを入れて火が通ったら冷ましておく。
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