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「豚バラ肉」 のテレビ露出情報
2024年10月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME, 旬を届ける全国列島中継
長崎県長与町から中継。長崎角煮まんじゅうは長崎土産の定番であり、県民にとってはお歳暮の品としても人気。豚バラ肉は機械で均等な厚さにカットし、その後職人が手作業でカットする。赤身と脂身のバランスが美味しさの秘密のため、適切なバランスになるようカットしているという。また、専用の小麦粉を使用し、まんじゅうをつくっている。肉は専用醤油と秘伝のタレで煮込んでいる。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年10月15日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
「白菜のレンジ蒸し」の作り方を紹介。白菜は免疫力を高める効果も期待できる。豚バラ肉に酒、醤油で下味をつける。白菜の間に豚バラ肉をはさみ、コショウを振る。芯を切り落とし、サイズを揃えて切る。耐熱容器に入れ、豚バラ肉に使用したタレをかけてレンジで加熱する。
2024年10月14日放送 15:50 - 16:45 日本テレビ
ラーメン×餃子日和!ギャル曽根が食べまくる!厳選8軒の究極“ラー餃ハーモニー”ラーメン×餃子日和 究極のラー餃ハーモニーSP
WILDラーメンのワイルド二郎とワイルドチーズ餃子を紹介。ワイルド二郎のスープは、丸鶏・もみじ・ゲンコツを2時間煮込んだ後、キャベツ・玉ねぎ・昆布・生姜・ネギを加えてさらに2時間煮込んでうま味を抽出。3時間煮込んだ背脂&濃口醤油&スープを合体させている。
2024年10月14日放送 8:15 - 9:10 NHK総合
平野レミの早わざレシピ!(平野レミの早わざレシピ!)
「トンチンカンライス」、「苔玉おむすび」、「プチ成型オムレツ」を調理。豚バラ肉にトマトの水煮・バジル・ウスターソース・オリーブ油・砂糖・ハーブ塩・こしょうを混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジに4分間かける。ごはんをのせて、サワークリーム・バジル・こしょうを添えたらトンチンカンライスの完成。マグロ・パクチーをたたいてしょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。赤じそふりか
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2024年10月12日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ高橋海人の炊飯器の旅
埼玉県深谷市で食材探し。創業49年「レストパーラー高原」で豚バラ肉を300円、創業134年「和菓子屋 濱岡屋」で出会った福田さん夫婦の祖父から白なす・深谷ねぎなどを300円で譲ってもらった。
民家に突撃し加藤さんご家族から麦とろうどんなどを390円、創業176年「酒蔵 藤橋藤三郎商店」でお酒の荷積みを手伝う代わりに鶏もも肉・味噌を300円で譲ってもらった。
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2024年10月11日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜)
「キャベツたっぷりお好み焼き」のレシピを紹介。キャベツを粗みじん切りにする。長いもの皮を剥いて塊が少し残る程度に叩く。長いも・小麦粉・水・揚げ玉・粉末和風だしの素を混ぜる。キャベツ・卵を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を引き生地を広げて豚バラ肉を並べ、塩・こしょうをふり焼く。
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