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「豚バラ」 のテレビ露出情報

「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
ありえへん∞世界茨城人&埼玉人&神奈川人&静岡人&宮城人&青森人 秘生態調査
クローバーの肉チャーハンは大量のニンニクと鰹節の出汁が絶妙なバランス。急速冷凍し地元スーパーで販売しているという。
かっぱ食堂は創業67年で昼時はいつもほぼ満席。キャベツと小松菜を醤油で味付けしている。居酒屋 末広では肉を大量に入れる。肉チャーハンは各店で独自の進化を遂げている。発祥はかっぱ食堂という。

2026年4月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!まとめ買い食材vs平野レミどうする?
蒸し焼きそばを作る。アサリが開いたら、混ぜながらオイスターソースなどの調味料を加えて味付けすれば、完成。やす子は試食し、塩焼きそばの最上級、カリカリの肉がおいしいなどと話した。浦野は、麺はもちもち、肉がかりかり、貝のうまみが下にいったとはこういうことなどとし、平野は、大事なのは、油を引いたら、一番下に豚バラを置くことなどと話した。スタジオで、小峠と田辺も試食[…続きを読む]

2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!なぜ?何だ?
都内の個人店で500円ランチを発見。亀有駅から徒歩1分の「中華工房和」。地元で人気の500円ランチとは!?「サンラータンメン」税込み500円。さらに500円ランチはもう1つ。天津丼も500円。通常900円以上の料理が平日ランチ限定500円。他にもマーボー丼やモヤシらーめんなど、人気メニューから毎日日替わり2品が500円。物価高の今、なぜ500円ランチを提供で[…続きを読む]

2026年4月26日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
野菜の肉巻きを作る。まずはにんじんを細切りにし、えのきの石づきといんげんのヘタを切り落とす。にんじんといんげんはレンジで加熱する。豚バラに塩・こしょうで下味をつけ、にんじん、インゲン、えのきを豚バラで巻く。フライパンにサラダ油を引いて焼いていく。具材に火が通るまで焼いたら、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて煮詰める。焼けたら半分にカットし皿に盛り付け煮詰めた[…続きを読む]

2026年4月25日放送 15:30 - 16:00 テレビ朝日
なにわ男子の逆転男子休みになったらどこへ行く?道枝駿佑編
突然の休日どこに行くか、道枝駿佑のプライベートを覗き見。収録日は日曜日で飲食店の許可取りが難航。そこで道枝が行った場所はテレビ朝日7階食堂。蕎麦を堪能した。その後、六本木の映画館へ。目黒蓮が葬祭プランナーを演じる感動大作「ほどなく、お別れです」を鑑賞した。陶芸を予約しているため、予約時間までは目黒川沿いを散策。串カツやコーヒーを堪能した。

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