「豚ヒレのトマト風味」の作り方を紹介。豚ヒレ肉が焼けたら取り出し、同じフライパンでしめじ・まいたけを炒める。ケイパーとトマトの水煮を入れて、ひと煮立ちさせる。その後、豚ヒレ肉を入れ、チーズをのせる。蓋をして、チーズが溶けるまで煮込む。