3つ目は「ラーメン荘 歴史を刻め」の豚ラーメン。ミュージカル「エリザベート」で共演した山崎育三郎のYouTubeチャンネルで連れて行ってもらって感動したと話した。12時間炊いたスープでチャーシューも仕込み出汁をとっている。特製の太麺、京都から仕入れる甘めの醤油を使った特製タレを使っている。トッピングなどの口頭注文はコールと呼ばれる。