続いては「ピーマンと豚肉の炒め物」。まずはピーマンを繊維にそって千切りにしていき、豚ロース肉に酒とこしょうを混ぜ片栗粉を加える。フライパンを十分温めたらごま油をなじませ、なじんだところで豚ロース肉を入れて炒めるが肉を広げたらすぐにはいじらず片栗粉の衣が落ち着くまでに1～2分待つ。火が入ってきたら肉を真ん中に寄せていき一旦火を止める。そこへ砂糖・しょうゆとにんにくを加えてピーマンものせて塩もかけていく。ここで火をつけて強めの中火にして音がするまでしばらく待つ。フライパンで混ぜていきそのまま盛り付けて「ピーマンと豚肉の炒め物」の出来上がり。
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「豚ロース肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月4日放送 0:00 - 0:30 TBS
- 人生最高レストラン（人生最高レストラン）
- 人生で最高に美味しかったもの2品目は、山形市にある「ふきのとう」。さっちゃんの豪快料理は、煮アワビと生ウニ、南マグロの中トロと巻物、骨付き斧豚ロース肉、焼き鮭としそ巻きが味わえる。
- 2026年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県伊勢原市）
- 金子貴俊は河野さんの家を訪れた。26年前まで夫婦でスナックを営業していた。金子貴俊は河野さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
河野さんのご飯作りを拝見しショウガたっぷり豚肉のショウガ焼きを作った。 - 2026年9月4日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「とんかつのトマトしょうがソース」を作る。トマト・玉ねぎを切る。そこにおろししょうが・しょうゆなどを加え混ぜる。惣菜の場合はとんかつを凹凸にしたアルミ箔にのせオーブントースターで温める。手作りの場合は、小麦粉・塩・牛乳を混ぜバッター液を作る。豚ロース肉に切り込みを入れバッター液・パン粉をつけ揚げる。とんかつが完成したらお皿に盛り付けソースをかけ完成。
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