「豚肉の油揚げサンド」を調理。豚バラ肉の余計な水気をとり、カリッと焼く。栃尾の油揚げの両面を少し色づくまで焼き、厚さを半分に切る。豚バラ肉の余計な油を取る。ミニトマト・きゅうりを切り、塩・花椒粉をあえる。しょうゆ・はちみつ・すりおろしにんにくで合わせ調味料をつくる。油揚げに肉を挟み、食べやすい大きさに切って野菜と合わせ調味料、香菜・クコの実を添える。