群馬県桐生市の東武鉄道・相老駅から徒歩で約6分のところにある「めん処酒処ふる川暮六つ相生店」。桐生市の名物・ひもかわうどんが人気だ。一晩寝かせて熟成させた生地を機械で伸ばし、約1ミリまで薄くする。長方形にカットし、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。冷水でしめて、もりつけた「もりひもかわ」は6枚入って800円だ。豚肉と長ネギが入った温かいつゆにつけた食べる「肉つけ汁ひもかわ」は、1030円だ。茹でたてのひもかわうどんに、出汁のきいたカレーをかけた「カレーひもかわセット」は、ご飯などもついて、1180円だ。北関東グルメを調べてみたら、そこでしか味わえない個性的な料理に魅了され、時間を惜しまずに食べに来ていることがわかった。