東京・千代田区にある「欧風カレー ソレイユ」は今年、大きな決断をしていた。カレーに使う肉をニュージーランド産から国産牛肉に切り替えている。それに伴い、メニュー名も変更。仕入れを変更した背景にあるのは輸入牛肉の高騰。農水省によると、輸入牛肉の価格は今年4月、過去最高値となり円安やイラン情勢などの影響で今も高止まりが続いている。この店でもこれまで使っていた輸入牛肉が1年半で3割増になったという。価格は上がったものの、客からは好評だという。スーパーの精肉コーナーにも異変が起きていた。横浜市のスーパーセルシオ和田町店ではオーストラリア産の牛ばら肉は去年の1.4倍と国産の同じ部位に追いついていた。世界最大級の生産国であるアメリカで干ばつによって飼育頭数が減少。そこに急激な円安や中東情勢が追い打ちをかけて輸入牛肉が高騰している。20年以上精肉業界に携わる鶴田さんは今後、国産牛にも値上げの波が来ることを予測している。国産の豚肉は供給も安定していてお買い得だという。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 16:00 - 17:30 TBS
- それって実際どうなの会肉はりんごと合わせて食べると太らないという噂を徹底検証！！
- 肉とりんごを合わせて食べると太らないか、検証する。チャンカワイの検証前の体重は92.6kg。朝食は牛ステーキ、約1300kcal。すりおろしたりんごを肉に馴染ませ、ラップで包みフリーザーバッグに入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。リンゴ酸は肉の繊維質をほぐし柔らかくしてくれる。ポリフェノールは脂肪の蓄積を抑え、ペクチンは整腸作用も期待できる。
昼食はしょうが焼き、[…続きを読む] - 2026年6月6日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダロコレコ
- 続いてのロコレコさんは端谷菓子店の3代目端谷陽介さん。オランダせんべいとは昭和40年頃に製造開始のしっとり食感の根室の銘菓。レコしてくれるのは、根室だけのローカルコンビニ・タイエー。タイエーにはコンビニなのにカートがあったり、カニが売っているなど充実した鮮魚コーナーがある。また店内にやきとりの屋台がある。一行はやきとり弁当を持って再び花咲線に乗った。やきとり[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 東京・江東区で行われた「FOOMA JAPAN 2026」で、超高齢化社会を支えるフードテックを紹介した。紙や石灰石を使用した袋を紹介。世界のフードテック市場規模は、2050年には約280兆円と予測されている。
大手コンビニで販売された、おからとこんにゃくを使った代替食品を紹介。このコンビニでは、40種類以上の代替食品を開発している。代替食品の値段は牛肉の[…続きを読む] - 2026年6月5日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 徳永ゆうきはあか牛ハンバーグを求めて壱之倉庫を訪れた。江戸時代に建てられた酒蔵を移築復元して38年前に開店した。老若男女問わず人気なのがあか牛ハンバーグ。あか牛は阿蘇地域の広大な自然で放牧されている。運動量が多く身が引き締まっているため、脂がさっぱりし赤身がヘルシーなのが特徴。徳永は「肉汁たっぷりあか牛ハンバーグ」を堪能し、「食べに来てみんなホンマに」などと[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県所沢市）
- ディレクターは島村さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。島村さんが経営している島村漬物は所沢産の野菜を使った漬物などを製造。
島村さんのご飯作りを拝見しお店の白菜キムチを使った料理を作る。
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