今日はニューオープンしたタコス店をチェック。9月に西荻窪にオープンした「パーラータコスタコス」は沖縄で親しまれたタコスを提供している。1月で3000個以上も販売された「オキナワタコス」。特徴はコーンの風味とスパイスを感じる生地が外はパリパリで中はもっちり。その上にスパイスと塩コショウでシンプルに味付けしたひき肉とトマトペーストにペッパーソースやレモン汁を加えたオリジナルソースが決め手。沖縄で20年以上も愛されるタコス。先月恵比寿にオープンした「DEATH TACOS」ではロサンゼルスの屋台風タコスが人気。ガーリックオイルを使ったタコスやメキシコの伝統的な豚肉料理をのせたタコスがある。トルティーヤの上に8時間掛けて火入れした豚肉を使用。ソースはトマトと唐辛子から作る「サルサロハ」にトマティーヨの酸味を活かした「サルサベルデ」など3種類のソースがポイント。上野にオープンした「Mamita tacos＆cafe/bar」は牛肉のうまみがギュッと詰まったタコスが人気。メキシコ産のトウモロコシで作ったもっちりとしたトルティーヤ生地を使用。上にはハーブやスパイスで柔らかくジューシーになった牛肉を乗せメキシコ産グリーントマトをベースにした特製サルサソースを使用。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 1位「シャウエッセン（429円）」。最大の特徴はパリッと食感。使っているお肉は、あらびきの豚肉のみ。さらに、美味しさのひみつは隠し味の粉末状の水飴。これにより、ほんのり甘くうまみのあるウインナーに仕上がるという。ベストな調理法は、黄金の3分間ボイル。弱火で3分茹でるだけで、うまみ＆脂が溶け合い、パリッと食感を楽しめる。
- 2026年11月4日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！とれない疲れからあなたを救う 意外な食べ物＆簡単ストレッチ
- 問題「疲労回復で今豚肉よりもオススメする食材は？」と出題。
- 2026年11月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 都内のステーキ店「ヌーベルバーグ」では牛肉の暴騰を受けポークステーキの提供を約1年半前に開始。その後も牛肉と豚肉の仕入れ価格の差は広がっており、現在はトンカツを開発している。農林水産省によると輸入牛肉のロースが平年比で27％、鶏もも肉が15％、豚ロース肉が平年比で5％価格が上昇。都内のスーパーでは豚肉よりも鶏肉の値段の方が高くなる逆転現象が起きている。
- 2026年11月4日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！江上敬子が行く！ベタ旅
- 南魚沼市の最寄り・浦佐駅から車で約5分、ワイナリー直輸レストランの”葡萄の花”。この店が考案したのは洋風アレンジの本気丼（まじどん）、その名も「炙りローストポーク丼／1870円（大盛り無料）」だ。甘みのある脂身が特徴の県内産ポークを低温調理し、提供直前にバーナーで炙るのが最大のポイント。味付けはワイナリー自家製のワイン塩。ワインの香りが肉の臭みを消し炙った豚[…続きを読む]
- 2026年11月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅祝！放送3000回 スペシャルウィーク！
- 今週は祝！放送3000回 スペシャルウィーク！もう一度あの人に会いたい再会スペシャル。渡辺さんが秋田県にある「乳頭温泉郷 妙乃湯」でご飯調査。加藤さんがサトイモやゴボウなど12種類の具材で作った「郷土料理 いものこ汁」などの「妙乃湯まかない」を渡辺さんが食べ、「おいしいです。お肉が柔らかい」などとコメントした。最後に佐藤さんが秋田弁を披露してくれた。
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